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O Brasil deve registrar neste ano a melhor safra de café de todos os tempos,
na avaliação do secretário de produção e agroenergia do Ministério da
Agricultura, Manoel Bertone. Até então, o recorde havia sido em 2002. “Esta é a
maior safra brasileira de todos os tempos, mas poderia ser melhor”, disse.
De acordo com ele, as chuvas do passado foram insuficientes para a formação
de florada, o frio foi intenso, com geadas. “As condições de desenvolvimento da
safra não foram 100% boas, foram apenas razoáveis”, apontou. A possibilidade de
calor intenso, com pouca chuva, no primeiro bimestre deste ano também não foi
descartada pelo secretário e isso poderá causar problemas na granação dos
grãos.
Sobre a bianualidade da produção do café, o secretário enfatizou que, mesmo
2012 sendo um ano de alta, alguns produtores podem colher menos. “Nosso
exército não está marchando o tempo todo em um pé só, com todos levantando e
abaixando ao mesmo tempo. A gente só acerta o pé quando há evento climático
exagerado. Aí desequilibra safras altas e baixas. É normal que alguns
produtores estejam em fase diferente do visto no ciclo brasileiro geral”,
considerou.
Como exemplo, ele disse que Minas Gerais produzirá 22% a mais este ano do
que no ciclo anterior. O importante, conforme Bertone, é que ano a ano se
estreita o resultado de safra de ano de ciclo alto e baixo. “Além disso, os
preços encontram-se em bom nível há um ano e os produtores começam a se
beneficiar disso ao implantarem inovação tecnologia.”
